麦子花卉贵州种植 ,麦子花卉贵州种植时间

1. 习酒酿造用的是什么水？
2. 贵州神农生物科技有限公司咋样？
3. 川麦品种？
4. 茅台酒曲的配方和制作方法？

习酒酿造用的是什么水？

用的是位于贵州省北部边缘的赤水河的河水。习酒是贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。

习酒以当地的优质糯高粱和小麦为原料，经过多重工艺酿制而成，具有茅台酒的风味，以酒勾酒，形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征。

贵州神农生物科技有限公司咋样？

贵州神农生物科技有限公司是2017-05-22在贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县注册成立的其他有限责任公司，注册地址位于贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县濛江街道赤土村明田科技产业园1号。

贵州神农生物科技有限公司的统一社会信用代码/注册号是91522731MA6E2A8MX8，企业法人赵仁义，目前企业处于开业状态。

贵州神农生物科技有限公司的经营范围是：法律、法规、***院决定规定禁止的不得经营；法律、法规、***院决定规定应当许可（审批）的，经审批机关批准后凭许可（审批）文件经营;法律、法规、***院决定规定无需许可（审批）的，市场主体自主选择经营。（生物产品的技术开发、研制、生产制造、技术咨询及服务；中医类药品的技术开发、研制及销售，电子商务及信息咨询；保健品的技术研发及批发销售、网络技术及研发；虫、草类的养殖技术及推广、提纯及深加工；化妆品类的技术研发、批发销售；从事货物的进出口业务、预包装食品的批发销售。）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

贵州神农生物科技有限公司是一家致力于农业科技研发和生产的公司。公司拥有一支专业的研发团队和先进的生产设备，致力于为农民提供高质量、高效率的农业生产解决方案。

公司产品涵盖了种子、肥料、农药等多个领域，广泛应用于水稻、小麦、玉米等农作物的种植过程中。

通过不断创新和科技进步，公司致力于提高农作物产量和质量，推动农业产业的发展，为农民提供更好的农业生产服务。

川麦品种？

川麦104是四川省农业科学院作物研究所，用品种 川麦42/川农16选育而成的小麦品种。2012年经第三届国家农作物品种审定委员会第一次会议审定通过，审定编号为国审麦2012002。

特征特性：

春性品种，成熟期比对照川麦42晚1天。幼苗半直立，苗叶较窄、弯曲，叶色深，冬季基部叶轻度黄尖，分蘖力较强，生长势旺。株高平均84厘米，株型适中，抗倒性较好。穗层较整齐，熟相好。穗长方型，长芒，白壳，红粒，籽粒半角质-粉质，均匀、饱满。

2011年、2012年区域试验平均亩穗数25.7万穗、24.8万穗，穗粒数38.1粒、40.3粒，千粒重47.5克、44.5克。

抗病性鉴定：条锈病近免疫，中感***病，高感叶锈病、赤霉病。

混合样测定：籽粒容重806克/升、791克/升，蛋白质含量13.02%、12.06%，硬度指数52.2、44.1；面粉湿面筋含量26.53%、25.90%，沉降值35.0毫升、29.8毫升，吸水率54.4%、50.8%，面团稳定时间5.8分钟、1.9分钟，最大拉伸阻力515E.U、810E.U，延伸性168毫米、126毫米，拉伸面积114平方厘米、133平方厘米。

产量表现：

2010～2011年度参加长江上游冬麦组区域试验，平均亩产437.3千克，比对照川麦42增产10.8%。

2011～2012年度续试，平均亩产380.1千克，比川麦42增产6.1%。

2011～2012年度生产试验，平均亩产391.2千克，比对照增产13.1%。

栽培技术要点：1.10月底至11月初播种，亩基本苗12～14万。2.注意防治蚜虫、***病、赤霉病和叶锈病等病虫害。

适宜在西南冬麦区的四川、云南、贵州、重庆、陕西汉中和甘肃徽成盆地川坝河谷种植。

茅台酒曲的配方和制作方法？

酱香酒制曲是以小麦为原料的，小麦要求颗粒饱满、干燥、新鲜、无虫蛀、无霉变、无杂物。 酿造师傅首先把小麦除尘，接着加入一定量(2%到3%)的热水进行搅拌润湿，再用滚筒式钢磨粉碎。

小麦要做成“皮烂心不烂的梅花瓣”的程度，不能太碎，也不能不够碎。这样对微生物的生长繁殖、培养温度调节有相当大的帮助，看上去无整粒小麦，但无多少细末，混粉中细粉占40%到45%。加入水和母曲(母曲的作用相当于接菌，引导微生物培养方向，利用培养过程酒曲升温，从而达到酒曲品温的目的。)进行搅拌，母曲要求色泽成褐色或金***，香味要好要具有突出的酱味。

母曲粉碎得越细越好，是粉尘状。拌料要求均匀，不要有颗粒球，或灰白的，用手用力捻能成团就行，不粘手也不散。料搅拌好之后将它放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩，踩好之后做成曲块。

酱香型酒酿造师傅把小麦经过粉碎、搅拌、踩曲之后做成曲块，曲块做好之后用谷草包起来，进行装仓，大约10天后再进行翻仓。翻仓就是把曲块进行上下翻转，让每一面都能接触微生物。前后一般要进行两次翻仓。再经过30-40天，曲块酒做好了，曲块酒出仓之后存储40天以上方可使用。在使用之前，要将曲块切碎，越碎越好。从一开始小麦除尘到现在的曲块切碎，酿酒师们经过三到五个月的忙碌，酱香型原浆酒端午制曲过程全部完成了。

酒曲是酿造酒水的必要条件，而酒